Калорийность продуктов
Калорийность продуктов
 Категории

загрузка...

Калорийность питания


Калорийность питания


Калорийность питанияВ первую очередь калорийность питания зависит от потребляемых человеком продуктов. Как правило, пищевые продукты состоят из углеводов, жиров, белков, воды, минеральных солей, витаминов и микроэлементов, которые попадая в организм человека, подвергаются сложным химическим превращениям. В результате высвобождается тепловая энергия, которая затрачивается на работу внутренних органов и мышечных тканей.


Эта энергия необходима для многочисленных, происходящих в организме процессов, а также для поддержания нормальной температуры тела. Сумму всех затрат организма выражают в тепловых единицах – калориях и количестве тепла, необходимое для повышения температуры одного литра воды на один градус. С пищей человек должен получать столько же калорий, сколько затрачивает. Для каждого человека калорийность питания строго индивидуальна. Вследствие многочисленных экспериментов установлено, что потребность человека в том или ином количестве калорий зависит возраста, вида деятельности и веса. Для людей, которые страдают хроническими заболеваниями, калорийность пищи зависит от болезненного процесса и общего состояния.

Калорийность питанияЧем больше человек затрачивает энергии, т.е. производит мышечной работы, тем калорийность питания должна быть больше. К примеру, людям физического труда требуется в сутки до 5000 калорий, а людям, занимающимся умственным трудом – всего 3000 калорий. Питание человека, который страдает заболеваниями желчного пузыря, желчных путей и печени должно различаться в зависимости от характера и периода заболевания, веса, возраста и общего состояния.

Если же человек с подобными заболевания лечится амбулаторно, работая при этом, то его питание должно еще зависеть и от характера работы. Если заболевание сопровождается плохим общим состоянием, высокой температурой, находится на стадии обострения, а больному прописан постельный режим, то ему рекомендуется потреблять менее калорийную пищу. Суточная норма калорий не должна превышать 2500 калорий. По мере того, как состояние больного улучшается должна повышаться и калорийность питаний до 3000 калорий. При полном выздоровлении и переходе на нормальный трудовой режим калорийность питания должна составлять 35000 калорий.

Калорийность питанияИз многочисленных веществ, которые входят в состав пищи, основными источниками энергии являются жиры, белки и углеводы. Один грамм жира дает 9,3 калории, а такое же количество белка или углевода – 4,1 калорий. Чтобы в домашних условиях больной мог самостоятельно рассчитывать количество необходимых ему калорий, ему следует предоставить таблицу, с указанием количества калорий наиболее употребляемых в пищу продуктов.

При острых заболеваниях желчного пузыря и печени, следует назначать низкокалорийное питание. Если же больной находится на постельном режиме, а заболевание печени и желчно пузыря носит хронический характер, то питание строго должно отвечать физиологическим нормам. В этом случае следует избегать переедания, которое может нанести вред больному. Иногда врачи могут назначить усиленное питание, но это делается с особой осторожностью и при сильном истощении организма.

Это в особенно касается больных, которые страдают циррозом печени, поскольку при избыточном потреблении пищи болезненный процесс может продолжить развиваться. Если при ожирении или сердечно-сосудистых заболеваниях необходимо добиваться снижения веса, то назначается специальная диета с низкокалорийным питанием (количество калорий не должно превышать 2400 калорий).

И даже при таком питании, раз в 10 дней следует проводить разгрузочные дни, к которым нельзя прибегать без предписания врача. Подводя итог вышесказанному, можно отметить, что в состав пищи в обязательном порядке должны входить основные пищевые вещества, такие как жиры, белки, витамины, углеводы, вода и минеральные соли.





Похожие новости на Калорийность питания:
 Реклама
загрузка...

 

Калорийность продуктов Калорийность продуктов


Copyright © 2011. Калорийность продуктов | Все права защищены.

contator de visitas eharmony.com
contatori visite