Салат крабовый калорийность
Салаты, приготовленные из свежих овощей с добавлением морепродуктов, - это ценные закуски, обеспечивающие наш организм витаминами, минеральными веществами, клетчаткой. Одним из самых известных и популярных салатов является крабовый салат. В состав этой закуски входят крабовые палочки, консервированная кукуруза, яйца, сыр и майонез. Некоторые хозяйки добавляют в него чеснок. Калорийность крабового салата составляет 247 ккал. Однако, энергетическая ценность может существенно различаться в зависимости от количества добавляемого майонеза. А калорийность крабового салата с рисом имеет около 283 Ккалорий на 100гр.. В своем современном виде салат попал на наш стол в середине 90-х годов прошлого века, когда на прилавках появились крабовые палочки (сурими). Вместо палочек можно добавлять и крабовое мясо, однако, это существенно увеличит стоимость салата. Крабовые палочки, конечно, не сравнятся по пищевой ценности с натуральным мясом краба, однако, они тоже обладают полезными свойствами.
Во-первых, палочки содержат большое количество легкоусвояемого белка и микроэлементов, содержащихся в рыбе, из которой его производят (сардины, хек, минтай). В некоторых количествах в палочках содержится йод, благоприятно влияющий на здоровье щитовидной железы, а также фосфор и железо. Кстати калорийность салата с крабовыми палочками составляет 220 Ккалорий на 100гр., такой результат достигается из-за наличия майонеза и крабовых палочек.
Из витаминов в сурими присутствуют: A, B, E. За счет содержания клетчатки, происходит очищение и улучшение работы ЖКТ. Поэтому крабовый салат рекомендуется включать в свое меню для улучшения процесса пищеварения. Кроме классического рецепта салата, существуют и другие, пользующиеся не меньшей популярностью. Калорийность крабового салата будет неодинакова в каждом случае, в зависимости от энергетической ценности остальных компонентов блюда.Итак, различают: салат крабовый с капустой, с рисом, с луком или огурцами. Овощи и белковые компоненты делают этот салат обладателем высокой пищевой ценности, а вот калорийность крабового салата, в зависимости от компонентов, может быть совсем невысокой, например 152 Ккал. Считается, что именно крабовый салат был любимым блюдом тенора Карузо.
